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Temporada de Alcachofas en Emma y Julia

En Emma y Julia queremos presentaros tres platos que preparamos en nuestro restaurante de la Cava Baja, 19 con esta hortaliza de temporada.

Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo 2018

Todo el Equipo de Emma y Julia os desea una feliz Navidad y próspero año 2018. Os esperamos en nuestra pizzería de Madrid en la Cava Baja, 19 para disfrutar del auténtico sabor de la cocina italiana.

En Pizzería Emma y Julia Ristorante cumplimos 19 años

Desde Pizzería Emma y Julia queremos daros las gracias a todos los que nos habéis acompañado durante estos 19 años, a todos los que nos descubrís y a todos los que venís a disfrutar de la experiencia de nuestra cocina italiana. 

Moda social y sostenible el 12 de septiembre en La Latina

El martes, 12 de septiembre, por la tarde, sobre las 19:00 horas, se realizará el Primer Desfile de Moda en las calles de Madrid durante la Semana de MadridEsModa. 

Restaurante para Celíacos Madrid

En pleno Barrio de La Latina se encuentra Emma y Julia, una pizzería ristorante que lleva casi 2 décadas siendo un restaurante para celíacos referente para todos los que buscan comida sin gluten.

20% de descuento en nuestra carta sin gluten

Del 23 al 26 de mayo en Emma y Julia, haremos un 20% de descuento en la carta sin gluten con motivo del Día Nacional del Celíaco.

Pizzería sin gluten para celíacos y veganos en Madrid

Siempre nos hemos caracterizado por una atención personalizada a nuestros clientes y eso se refleja en nuestra cocina. En nuestra pizzería ristorante tenemos una amplia selección de platos aptos para celíacos (sin gluten).

Naomi Sweet World, postres que nunca olvidarás en Emma y Julia

Todos los que venís a Emma y Julia habéis visto que entre nuestros postres tenemos unas tartas muy especiales elaboradas por Naomi Sweet World. 

Ven a celebrar San Valentín 2017 a Emma y Julia (también sin gluten)

El próximo martes, 14 de febrero, celebramos San Valentín, el Día de los Enamorados. Como todos los años queremos que disfrutéis en un ambiente íntimo y acogedor de nuestra cocina italiana en nuestra pizzería de Madrid.

Os esperamos el 1 de enero de 2017

En Emma y Julia queremos celebrar por todo lo alto el año nuevo y por eso abrimos nuestra Pizzería Ristorante el 1 de enero de 2017.

Cumplimos 18 años y queremos celebrarlo contigo

Tal día como hoy hace 18 años inaugurábamos Emma y Julia y queremos daros las gracias a todos invitándoos a los clientes que vengáis a comer o cenar con una copa de Prosecco.

Una Amatriciana para reconstruir

La cocina italiana en España solidaria con las víctimas del terremoto de Italiana y durante los días 8, 9 y 10 de septiembre, donaremos el 50% de los recaudado con nuestra Pasta a la Amatriciana para ayudar a las poblaciones más afectadas por el terremoto de Italiana.

Pasta, uno de los clásicos de la cocina italiana

Si eres amante de la pasta, no puedes dejar de venir a vernos. Lo difícil será decidir cuál quieres probar. ¡Te esperamos en la Cava Baja, 19 para disfrutar del auténtico sabor de la pasta italiana!

Celebra el Día Nacional del Celíaco en Emma y Julia

Hasta el 29 de mayo, celebramos el Día Nacional del Celíaco y aplicamos un 20% solo sobre la COMIDA SIN GLUTEN (bebida aparte) en nuestro ristorante. ¡Os esperamos! Sin gluten: Los productos sin gluten incrementan en 100 euros mensuales la cesta de la compra por eso en Emma y Julia queremos celebrar el Día Nacional […]

Pizzas para celíacos y veganos en Emma y Julia

En Emma y Julia tenemos más de 25 variedades de pizza y en nuestra oferta, incluimos pizzas aptas para celíacos y veganos. Y es que en nuestra pizzería nos tomamos muy en serio las intolerancias y nuestro personal se ha formado expresamente para atender a clientes con todo tipo de intolerancias.

Emma y Julia te trae los mejores vinos italianos y españoles con descuento

Cada semana, de martes por la noche a viernes al mediodía, queremos que disfrutéis de 3 de nuestros vinos con un -15% de descuento.

Ticketea: Emma y Julia en el Top 10 de mejores restaurantes para celíacos

“Si eres celíaco come tranquilo sin sufrir las consecuencias“, así titulan en Ticketea el post en el que nos incluyen en la lista de los 10 mejores restaurantes de Madrid para celíacos. Si eres amante de la comida italiana, adorarás a Emma y Julia por encima de todas las cosas. El pan es uno de […]

Cómo lidiar con la intolerancia a la lactosa

En Emma y Julia también cocinamos sin lactosa. Para una atención adecuada, se ruega informar a nuestro servicio sobre las intolerancias alimentarias.

-15% de descuento en vinos en cenas de martes a jueves

Ven a cenar a Emma y Julia, de martes a jueves, y tendrás un 15% de descuento en nuestra carta de vinos. Durante el mes de febrero, tenéis la oportunidad de disfrutar de nuestros tintos, blancos y rosados, españoles e italianos, con un suculento descuento. Haz tu reserva para cenas de martes a jueves y tendrás […]

Condé Nast Traveler nos incluye entre los mejores restaurantes italianos de Madrid

Una vez más, en Emma y Julia estamos de enhorabuena. La revista de viajes Condé Nast Traveler nos ha incluido, en un reciente artículo, entre los mejores restaurantes italianos de Madrid. Dicen de nuestra pizzería ristorante: ‘el éxito de sus pizzas se debe al horno de piedra italiano con el que las hornean y a […]

Ven a celebrar San Valentín 2016 a Emma y Julia

En Emma y Julia queremos brindaros la oportunidad de disfrutar del Día de los Enamorados en nuestra pizzería ristorante, en un ambiente íntimo y acogedor.

En Emma y Julia también cocinamos ‘Sin lactosa’

Si eres intolerante a la lactosa, no puedes tomar leche o alimentos que la contengan, en Emma y Julia Ristorante hemos pensado en ti. Queremos que puedas disfrutar del auténtico sabor de los platos de nuestra cocina italiana tradicional. ¿Qué es la lactosa y en qué alimentos e ingredientes está presente? La lactosa es un azúcar […]

Mozzarella de búfala, un producto bio

La mozzarella de búfala se disfruta con pasta, calzone, vegetales, ensaladas, en pizza, en pan asado a la parrilla, o simplemente acompañado con aceite de oliva.

Panettone, el dulce de la Navidad

Ya está aquí la Navidad y queremos compartir con vosotros uno de los momentos más dulces del año. El Panettone, dulce de Milán, es un santo y seña de nuestra gastronomía más internacional.

Especial Navidad: descubre nuestros menús para grupos

Esta Navidad, Emma y Julia Ristorante quiere acompañaros a ti y a los tuyos con una nueva carta, especial para grupos. ¿Quieres organizar tu comida o cena de empresa? ¿Quieres celebrar estas fiestas navideñas con tu familia o amigos? En nuestra pizzería tenemos preparados 3 menús especiales para grupos de 25€, 30€ y 40€. ¡Descúbrelos! Nuestros menús […]

Gnocchi de patata o de la suerte

Gnocchi o Ñoquis de patata, da igual como lo pronuncies y lo escribas, su sabor es igualmente increíble. Una de las características de esta pasta italiana es que se elabora con ‘ingredientes básicos’ que podemos tener en casa, a nuestro alcance: patatas, harina, mantequilla, leche, huevo, sal…

Es temporada de Boletus y Chantarelas

Comienza la temporada de boletus y chantarelas y, además de incluirla en la carta de nuestro ristorante, queremos daros a conocer estas delicias de temporada.

La comida italiana en el cine

La gastronomía italiana es, junto con la moda y el fútbol, el aspecto de la cultura transalpina del que todos se sienten orgullosos. Más allá de sus fronteras, siempre esbozamos una sonrisa cuando nos mencionan sus pasta fresca, sus pizzas, sus ensaladas o sus aperitivos. Hoy nos acercamos a la cocina italiana en el cine. Atención cocina… […]

Queso Parmesano

El queso Parmesano o Parmigiano Reggiano es uno de los tipos de queso más típicos de la gastronomía italiana. Originario de la zona del Valle del Po, y con denominación de origen protegida, puede encontrarse en infinidad de platos de gastronomía italiana.

Risotto alla Milanesa

Risotto alla Milanesa El risotto, plato típico de la gastronomía italiana, es una receta de comida basada en el arroz. El risotto alla milanesa fue creado en el siglo XVI y lo que le diferencia del resto de recetas es el uso del azafrán.

Harina de Espelta

Harina de Espelta La espelta es una variedad de trigo.

Guía de la correcta Gastronomía Italiana

Guía de la correcta Gastronomía Italiana Las recetas de la gastronomía italiana son un gran ejemplo de cómo esta cocina se ha desvirtuado por completo en algunos países. Si eres un auténtico amante de la  comida italiana, has de cumplir las siguientes reglas.

Fases del menú italiano

La gastronomía, al igual que las recetas de cocina italiana, tiene sus fases. Hoy hablamos del menú típico de italia y de su manera de estructurar los distintos platos que lo componen. Estructura del menú italiano El menú típico italiano consta como mínimo de cuatro platos: Antipasto Primo piatto, Secondo piatto Contorno Dolce O lo […]

Recetas de cocina para celíacos

Ser el mejor italiano de Madrid no significa ofrecer solo una cocina italiana de calidad, significa ir más allá y ofrecer un producto adaptado para que todos puedan disfrutar. Tengas o no intolerancia al gluten o a la lactosa, Emma y Julia ofrece siempre platos pensados para que todos podáis degustar auténtica cocina italiana. ¿Qué significa ser […]

La Cocina Sarda

Hablar de cocina sarda es hablar de la cocina de La Cerdeña. Se considera parte de la dieta mediterránea y fue declarada en 2010 por la UNESCO como patrimonio oral e inmaterial de la Humanidad. La cocina de la Cerdeña es muy variada, abarca desde carnes asadas hasta pan, quesos y vinos, platos de mar y tierra, y […]

Receta de Lasaña a la Boloñesa sin gluten

 La Lasaña es uno de los platos principales de la cocina tradicional italiana. En general se consume durante todo el año ya que está cocinada sobre base de pasta. Hoy os dejamos con una receta de cocina dedicada para aquellos que padecen intolerancia al gluten.

El mejor restaurante italiano de Madrid

El mejor restaurante italiano de Madrid En Emma y Julia, restaurante italiano situado en el centro de Madrid, conocemos al dedillo la historia de la gastronomía italiana, por eso ofrecemos las mejores recetas también para aquellos comensales celíacos o con cualquier otro tipo de intolerancia. ¿Qué es Emma y Julia? Emma y Julia es un […]

La mejor pizza de Madrid

La pizza en Madrid se sirve en el restaurante Emma y Julia; historia, gastronomía, ingredientes y las mejores recetas de la cocina tradicional italiana, en un lugar acogedor, cómodo y hogareño.   Origen de la pizza La palabra “pizza” probablemente comparte su origen con la pitta griega y la pide turca, lo cual nos indica […]

Cómo preparar un buen pesto

¿Has probado los Spaghetti al pesto o la pizza Rughetta de Emma y Julia? Dos platos con un ingrediente en común: el pesto, un condimento con un sabor tan característico que crea verdadera adicción entre muchos de nuestros comensales. La receta moderna de este aliño, típico de la región de Liguria de Italia, fue por […]

Aprende a elaborar una autentica pizza italiana

En Emma y Julia apostamos por la comida sana y elaborada. Aquí te mostramos cómo se hace una auténtica pizza Rughetta con harina de espelta. ¡Facilísimo!  

Tiramisú

El tiramisú y la panna cotta constituyen dos de los dulces más representativos de la cocina italiana -de esta última ya hablamos en el blog– y que además puedes pedir en nuestra pizzería Emma y Julia. Indudablemente, el tiramisú forma parte del recetario de Italia como uno de los postres que ofrecen mayor sabor y […]

Carpaccio de pulpo

Uno de los entrantes que sin duda deberías pedir en Emma y Julia es el carpaccio de pulpo. Aunque en principio se trate de un plato sencillo de elaborar, el resultado para el paladar es exquisito. Si además nunca has probado el  pulpo, ésta es, con toda seguridad, tu oportunidad. El carpaccio es un plato […]

Nuestra Burrata

Muchos de los comensales de Emma y Julia sienten predilección por la burrata como entrante ¿Pero en qué consiste realmente? La burrata es un plato bastante reciente, de los años 20 del siglo pasado, cuyo origen radica en Apulia, al sur de Italia, concretamente en el “tacón” que forma la bota. Este queso fresco italiano […]

Postres sin gluten

Si has decidido eliminar el gluten de tu vida o no te queda más remedio por razones médicas, puedes disfrutar de un completo menú igual o incluso mejor que los demás comensales. Y es que muchos de vosotros nos habéis preguntado si en el restaurante podéis pedir, además de los platos salados, postres sin gluten. […]

La panna cotta de Emma y Julia

La panna cotta es uno de los postres más sencillos de hacer –pero no por ello deja de ser uno de los más sabrosos- un pudding que en su forma más básica está hecho con nata, azúcar y gelatina. Originario del norte de Italia, concretamente de la región del Piamonte, literalmente puede traducirse como “crema […]

Mejor italiano

Por segundo año consecutivo nuestro restaurante italiano ha sido considerado el “Mejor italiano” por los usuarios de Salir.com Gracias a todos por seguir confiando en nosotros. Ristorante-Pizzeria Emma y Julia Mejor italiano en Palacio AGO 2014 Recomendado por los usuarios de Salir.com

Queso Pecorino sardo

Mucho menos salado que el Pecorino romano, este delicioso queso de Cerdeña se elabora con leche entera de oveja. Su maduración supera los 12 meses, y las estaciones pueden causar sutiles diferencias de sabor, según las flores, pastos y hierbas con los que se alimente la oveja, llamada “la mouflon” porque vaga por las laderas […]

10 razones para comer pasta

1. La pasta, por ser fuente de carbohidratos, es un componente clave para una alimentación sana. 2. La pasta aporta beneficios nutricionales para el rendimiento intelectual, porque el principal combustible del cerebro es la glucosa (este elemento es un hidrato de carbono presente en la pasta) 3. La pasta permite una buena digestión: Por su […]

Horno de leña

¿Por qué un horno de leña? En Emma y Julia destacamos por nuestra masa y nuestro pan recién salido del horno de leña…listo para ser el acompañante perfecto de nuestros deliciosos platos. Pan caliente, recién hecho a tu mesa. La gran diferencia de nuestro horno a otro convencional es que el calor de la leña […]

¿Cómo hacer pasta fresca?

La preparación de la pasta fresca en casa se ​​hace mezclando la harina blanca tipo 0 o 00, y los huevos. Se utiliza para la preparación de diversos tipos de pasta, tallarines, lasaña, pasta rellena, los fideos, pappardelle en tamaños más pequeños para sopas. Hoy en día, son pocos los que hacer la pasta en […]

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